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Une innovation au service du goût

La solution ORKESTRA est capable de réaliser automatiquement la boisson adaptée à l’envie du moment en s’affranchissant des contraintes de préparation et de temps.

Dosage
Précision du dosage
Chaque ingrédient est extrait de manière précise et répétable.
Emulsion
Ajustement de l'émulsion
Plusieurs niveaux d’émulsions sont programmés suivant les recettes.
Timing
Rapidité de service
Un cocktail est servi en moins de 30 secondes !
Recettes
Labélisation des recettes
Les recettes sont créées et certifiées par de véritables chefs barmans.

ORKESTRA



dessin ORKESTRA dessin ORKESTRA

Flacons
connectés

Coeur Technologique

(Dosage et NFC™)

Entonnoir

(Emulsionneur)

background image
Reconnaissance

ORKESTRA est capable de reconnaître automatiquement chaque ingrédient inséré dans son cellier connecté.

Dosage

Afin d’offrir un équilibre parfait entre les saveurs, ORKESTRA dose précisément chaque ingrédient en respectant rigoureusement les recettes conçues par les mixologues.

Hygiène

La solution ORKESTRA utilise un système de service ne nécessitant pas d’autre entretien que le nettoyage d’un entonnoir amovible. Aucune maintenance externe n’est requise.

Emulsion

Grâce à une technologie brevetée de mélange unique, ORKESTRA émulsionne jusqu’à 6 ingrédients liquides afin d’obtenir un cocktail parfaitement homogène.


Caractéristiques & dimensions
Précision dosage

0,5 cL


Capacité

6 ingrédients

Emulsion

3 niveaux


Entretien

Seul l'entonoir se nettoie

Sans flacon

300x300x400mm


Consommation

24 Watts

Avec flacons

422x300x400mm


poids

5 Kg

LES FLACONS



Capsule
innovante

Technologie

NFC

Flacon
(500ml)

dessin ORKESTRA dessin ORKESTRA
background image
Capsule

Chaque flacon est équipé d’une capsule permettant à la machine ORKESTRA d’extraire précisément les ingrédients qui composent le cocktail. Les capsules et contenants sont réutilisables et rechargeables.

Tag d'identification

Chaque flacon est muni d’un tag NFC™ contenant les informations relatives à l’ingrédient (type, provenance, volume) et permet à la machine ORKESTRA de les reconnaitre automatiquement. Ce tag garantit l’authenticité et traçabilité des flacons.

Ingrédient

Chaque flacon peut contenir différent types d’ingrédients : jus, purées, sirops, liqueurs, spiritueux.


Caractéristiques & dimensions
Reconnaissance

NFC™


Utilisation

Plug & Play

Préservation

Réfrigérateur


Entretien

Lave-vaisselle

Flacon 500 mL

258x65mm


Contenance

500 mL

Matériaux

Plastique alimentaire


Poids

220 g

L'EXPERIENCE

ORKESTRA

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