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Un premier catalogue de cocktails signature a été élaboré par le collectif Kuantom, un pool de mixologues chevronnés et reconnus. Réunis pendant plusieurs jours lors d'un workshop, ils ont mis en œuvre des ingrédients originaux, de toutes provenances, en prenant soin de revisiter les grands classiques tout en les bousculant par une originalité gustative, entre tradition et innovation.

Le résultat de ce travail d’idéation, de création et de recherche a abouti à une première collection de 12 nouvelles recettes cocktails signature by Kuantom. Cette collection doit, bien entendu, être mise en valeur dans une sélection d’accessoires spécifiques : verrerie et « topings » sont recommandés selon la recette choisie, pour sublimer chaque cocktail et contribuer à l’imaginaire qui l’entoure.

Ils viennent ainsi compléter la démarche créative des concepteurs de la collection, le tout dans le respect de l’état de l’art. Grâce à la richesse de sa carte de cocktails signature, Kuantom offre des opportunités de dégustation à chaque moment de la journée : mocktails en matinée, cocktails à l’apéritif, en accompagnement les repas ou en fin de soirée.

La carte de cocktails et mocktails Kuantom

Révélez tout le potentiel de votre établissement


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Green Comet

La couleur dorée du Cognac Hennessy mixée à de subtiles notes menthe et concombre et réhaussée par le poivre blanc du Penja. Allongé d’eau pétillante

Supernova

Saveurs fruitées du Whisky Glenmorangie, notes d’agrumes combinées à la fraîcheur du concombre. Menthe vivifiante et touche de poivre blanc du Penja

Carmen

Les notes chaudes et boisées du Cognac Hennessy mises en relief par la délicatesse de la fleur de sakura combinées à une touche acidulée de jus de pamplemousse et fleur de sureau

Cosmic Garden

Mariage de feuilles de menthe verte, eau pétillante et notes de concombre, cueillette de poivre blanc du Penja et jus de citron vert

Rolling Stars

Le caractère du Cognac Hennessy mixé à la fraîcheur du gingembre subtilement marié à des notes de fleurs d’oranger miellées, jus de citron vert et eau pétillante

Queen in Pink

La finesse du Whisky Glenmorangie et la fraîcheur du jus de pamplemousse relevées de notes de fleurs de sureau et de sakura

Marilyn Kiss

La fraîcheur de la Vodka Belvedere mixée à une framboise pulpeuse s’accorde aux notes sensuelles de fleurs de sakura et elderflower. Une touche de jus de pamplemousse rose donne une note finale acidulée

Geisha Says No !

Le délicatesse de la fleur de sakura associée au raffinement de la fleur de sureau. L'onctuosité de la framboise et l'éclat du jus de pamplemousse

Astral

L'énergie du gingembre associée à la douceur de la fleur d'oranger et rehaussée d'une touche de miel. Notes de citron vert et allongé d'eau pétillante

Moscow Moon

La naturalité de la Vodka Belvedere et le caractère du gingembre unis à la délicatesse des fleurs d’oranger, jus de citron vert et rayon de miel

Space Cliff

Les notes d’amandes et de fruits du Whisky Glenmorangie ainsi que les notes éclatantes de gingembre et citron vert mixées à la douceur du miel et des fleurs d’oranger

Boréalis

Douceur et pureté de la vodka Belvedere mélée au concombre ainsi qu'a la fraîcheur de la menthe. La note finale est accentuée par le poivre blanc du Penja, le tout allongé d'eau pétillante

Nos recettes s’adaptent à chaque typologie d’établissements