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Dossier presse

Comment Kuantom révolutionne la création de carte cocktails?

29 juillet 2021

Paris, 8h30. Nous retrouvons notre collectif de mixologues. L’objectif : créer une carte cocktails signature unique qui saura répondre aux défis des professionnels, en seulement 3 jours. Idéation, création, restitution… Un format en hackathon qui révèle une nouvelle fois la volonté d’allier technologie et mixologie. Un défi qu’ont accepté de relever Mei Ho, Florian Thireau, Kévin Ligot, Matthias Giroud et Rémy Rodriguez.

Échanger & imaginer

Avec 75 ans d’expérience cumulés et des carrières dans de hauts lieux du cocktail en France et aux 4 coins du monde, nos mixologues primés de nombreuses fois combinent leur savoir-faire et leur créativité. D

Créer & assembler

Dans son processus créatif, le collectif doit prendre en considération une demande essentielle. Les mixers signature créés (jus) devront pouvoir s’accorder avec 3 spiritueux de prestige, la vodka Belvedere, le cognac Henn

Dévoiler & déguster

Pour atteindre la perfection visuelle et gustative, les mixologues sont allés encore plus loin pour atteindre la formulation finale originale. La réflexion a été poussée jusqu’à la scénographie pour u

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